稻米 《本草》云∶味苦，主温中，令人多热，大便坚。《陶景注》云∶稻米、粳米，此两物，今江东无此，皆呼粳米为稻耳。《苏敬注》云∶稻者， 谷通名。崔禹云∶稻米粳米同之一名， 米又有乌米，江东呼米，性冷，好治血气。又有 米，犹乌米耳。谓舂一斛之成八斗之米。（和名以称乃与称。）
糯米 《养生要集》云∶味甘平，虽食亦不宜久食。《拾遗》云∶性微寒，妊娠杂肉食之，亦不利，久食，令人身软。黍米及糯饲小猫犬，令脚屈不能行，缓人筋故也。（今按∶损害物。和名毛知乃与檷。）
孽米 《本草》云∶味苦无毒，主寒中下气，除热。《陶景注》云∶此是以米为孽耳，非别米名也。末其米脂，和敷面，亦使皮肤悦泽。《苏敬注》云∶孽者，生不以理之名也，皆当以可生之物为之。陶称以米为孽，其米岂更能生乎。崔禹云∶味少苦冷，无毒，下气，去热，合乳作粥食之，益面色延年。（和名以檷乃毛也之。）