稻米 《本草》云∶味苦,主温中,令人多热,大便坚。《陶景注》云∶稻米、粳米,此两物,今江东无此,皆呼粳米为稻耳。《苏敬注》云∶稻者, 谷通名。崔禹云∶稻米粳米同之一名, 米又有乌米,江东呼米,性冷,好治血气。又有 米,犹乌米耳。谓舂一斛之成八斗之米。(和名以称乃与称。)
糯米 《养生要集》云∶味甘平,虽食亦不宜久食。《拾遗》云∶性微寒,妊娠杂肉食之,亦不利,久食,令人身软。黍米及糯饲小猫犬,令脚屈不能行,缓人筋故也。(今按∶损害物。和名毛知乃与檷。)
孽米 《本草》云∶味苦无毒,主寒中下气,除热。《陶景注》云∶此是以米为孽耳,非别米名也。末其米脂,和敷面,亦使皮肤悦泽。《苏敬注》云∶孽者,生不以理之名也,皆当以可生之物为之。陶称以米为孽,其米岂更能生乎。崔禹云∶味少苦冷,无毒,下气,去热,合乳作粥食之,益面色延年。(和名以檷乃毛也之。)