刘思博 影视作品剧情介绍:没有去选那些由高档食材烹制的菜。比如鲁菜，就没有选海参，而是奶汤蒲菜；粤菜，别说燕翅鲍这些高档的生猛海鲜，就是乳猪也没选，不过是一道蚝油牛柳；以烹制山珍野味著称的徽菜，选的是蜂窝豆腐；川菜，是蚂蚁上树……为什么这么做？这缘于他小时候的体验。小时候，有时他和冯宏兵炒的菜，竟然比自己妈妈做的还好吃，为什么？原因就是在那个大家肚子里的油水普遍不多的时候，他们两个不当家所以不知道柴米贵的家伙，炒菜的时候舍得放油而已（体会过学校食堂没什么油的白菜味道的亲，应该能明白这一点）。所以他一直就认为，你把龙虾做得好吃，那不算什么本事，你把佛跳墙做得美味，也不见得有什么功力，能用家常的材料，做出让人一尝难忘的菜出来，那才是真本事。大厨们显然费理解冯一平的用意，今天可以说是相关影视:刘思博 影视作品